清晨五点的老街，总被一阵若有若无的香气唤醒。陈阿婆的面线糊摊子支在骑楼下，煤炉上的铁锅咕嘟作响，银亮的面线在沸水中舒展，恰似老巷里悠长的时光。
要尝这口鲜，得赶在晨雾未散时。阿婆总用粗瓷大碗盛面线，先舀一勺骨汤打底，再铺上鲜虾、海蛎和鸭血，最后撒把翠绿的芫荽。筷子轻轻一搅，海味的鲜、骨汤的醇与面线的柔滑在舌尖缠绵，烫得人鼻尖冒汗，却舍不得停筷。
午后的阳光斜斜切进巷口，李叔的麻糍摊前总排着长队。蒸得软糯的糯米在青石臼里被木槌反复捶打，直到能拉出半尺长的银丝。揪一团糯米揉成球，裹上花生碎与黑芝麻，再滚层绵白糖，咬下去先是糖霜的甜，接着是花生的香，最后是糯米的韧，三味交融，让人想起外婆蒸年糕的午后。
暮色四合时，王婶的土笋冻该登场了。透明的胶质里卧着星星点点的香菜，浇上蒜蓉醋汁，颤巍巍地舀一勺送进嘴，土笋的脆嫩与醋汁的酸鲜碰撞，滑溜溜地溜进喉咙，留下满口清爽。老食客都知道，要配着隔壁摊的炸五香吃，酥皮裹着鲜肉的香，与土笋冻的清冽形成奇妙反差。
巷尾的灯火渐次亮起，炒茶师傅的铁锅里传来茶叶翻滚的沙沙声。新炒的铁观音带着焦糖香，泡在粗陶壶里，茶汤琥珀色，抿一口先苦后甘。老街坊们捧着茶杯，就着刚出炉的肉脯闲聊，茶香混着肉香，在晚风里飘得很远。
这些藏在巷弄里的味道，没有精致的摆盘，没有花哨的名字，却像老街的砖瓦般扎实。它们是清晨的唤醒铃，是午后的慰藉，是夜晚的归宿，用最朴素的滋味，酿出生活最本真的甜。
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